Ir al contenido

FICHA DE PEZ · Mar

Boquerón: identificación, hábitat y guía de pesca

Engraulis encrasicolus

Pequeño pez pelágico gregario, distinto de la sardina. Esta ficha trata de su identificación y de encuentros accesorios documentados con caña; no propone una receta de pesca dirigida al boquerón.

Nombres del catálogo : Anchois. Las formas y denominaciones pueden variar según el hábitat.

Revisión editorial : · Esta ficha no autoriza la pesca. Lee las precauciones siguientes y comprueba la normativa vigente del lugar antes de buscar una especie. Algunas especies o poblaciones están protegidas.

Distribución geográfica

Presente en el Atlántico oriental, del sur de Noruega a Sudáfrica, en el Mediterráneo y el mar Negro; DORIS también cita el mar del Norte y una presencia más ocasional en el Báltico.

  • Presencia documentada : Atlántico oriental
  • Presencia documentada : Mar Mediterráneo
  • Presencia documentada : Mar Negro
  • Presencia documentada : Mar del Norte
  • Presencia documentada : Mar Báltico

Zonas documentadas, no exhaustivas. La presencia en una región no implica presencia en todas sus aguas ni autorización de pesca.

Fuentes de distribución

Identificación

Hocico saliente sobre una boca grande que se prolonga detrás del ojo.

Hábitat

Aguas costeras del Atlántico oriental y del Mediterráneo; puede entrar en estuarios y lagunas.

Alimentación

Plancton animal: pequeños crustáceos y diversas larvas.

Comportamiento

Forma bancos móviles. La presencia de otros pequeños pelágicos exige identificarlo con atención.

Tamaño biológico orientativo

Longitud común de 7–15 cm según la FAO; el intervalo depende de las poblaciones.

Contexto de pesca y precauciones

En el estudio egeo de 2015–2017, 33 boquerones fueron capturas accesorias con çaparí de jurel. El resultado no calibra una pesca dirigida francesa. Para una captura fortuita que deba soltarse, las precauciones generales del CNR son desanzuelar en el agua si es posible y reducir el contacto; no se demuestra una supervivencia propia del boquerón.

Una particularidad

Sus escamas son caducas y se desprenden fácilmente.

Los huevos son pelágicos, elípticos u ovalados.

Fuentes y revisión

Cada referencia incluye su fecha de consulta. Revisión editorial general: . Las condiciones locales y la normativa pueden cambiar.